维生素C CAS：50-81-7 别名：维生素C，L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。 英文名称：Vitamin C,Ascorbic Acid 分子式：C6H8O6 分子量：176.12u 外观：无色晶体 熔点：190 - 192℃ 紫外吸收最大值：245nm 溶解性：水溶性维生素,酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧 化。 推荐摄入量：每日60毫克,最高摄入量：引起腹泻之量； 缺乏症状：坏血病 主要食物来源：柑桔类水果、蔬菜等